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STEAK (R)EVOLUTION-2013-
Documentaire
Nationalité :
France60
Durée : 2h10
Date de sortie en France : 05/11/2014
Réalisation
:
Franck RIBIERE
Scénario
:
Franck RIBIERE
Prise de vues
:
Vérane FREDIANI
Musique
:
Eric JEANNE
Distributeur : Jour2Fête
Visa d'exp. : 133291
Résumé
"STEAK (R)EVOLUTION parcourt le monde à la découverte d'éleveurs, de bouchers et de chefs passionnés. Loin des élevages intensifs et des rendements industriels, une révolution est déjà en marche ; la bonne viande rouge devient un produit d'exception, voire de luxe. Mais où se trouve le meilleur steak du monde ? Franck Ribière et son boucher favori, Yves-Marie le Bourdonnec, partent rencontrer les nouveaux protagonistes de la filière, généreux, attachants et écologistes, pour essayer de comprendre ce qu'est une bonne viande. Mais les nouveaux enjeux du marché ne sont pas toujours là où on les attend" .....
Source : Matériel de presse